Festival de la truffe noire

La carte

Croquettes de crevettes grises
13 €
Persil frit - Citron
Carpaccio de boeuf au foie gras
15 €
Salade de roquette
Saumon mariné à l'aneth
14 €
Fenouil à l'orange
Saint-Jacques poêlées
18 €
Lard de Colonata - Risotto d'orge perlé - Ecume de mascarpone
Jambon iIbérico puro 'Solo Bellota'
16 €
Bruschetta figue - Olives - Noix - Figues rôtie - Roquette
Bouillon de pot au feu
14 €
Ravioles de truffe
Escalope de foie gras confit puis grillé
17 €
Purée de betterave et framboises