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La carte food du restaurant

à grignoter
ou à partager

Légumes grillés, persillade
12€

-

- végétarien -

Croquettes artisanales
12€

Crevettes grises - 6 pièces (allergènes : 1.2.3.4.7.13)

Pizza fritta
15€

mortadelle, bufala, crème de basilic (allergènes : 1 blé.3.7.8 pistaches)

Les Sardines de l’Atelier de Cuisine Bertrand, pêche 2023
18€ la boite

Au curry breton (allergène : 4.5.12.curry)

Mini burgers de bœuf
dès 16€

camembert, mayonnaise aux oignons caramélisés (allergènes : 1 blé.3.7.8.10.11)

2 pièces : 16€ ou 3 pièces : 24€

Planche de charcuteries Luxembourgeoises de la Maison Meyer
18€

jambon cru fumé affinage 12 mois, jambon cuit paysan, coppa, langue de veau en persillade, chorizo

Sélection de fromages du moment
dès 12€

Saint-Nectaire fermier ; Pecorino Moliterno al Tartufo ; Tomme de brebis Luxembourgeoise BIO ; Fourme de Montbrison ; Abondance fermière

2 fromages : 12€ ou 3 fromages : 16€ ou 5 fromages : 22€

Anchois de Cantabria
10€

6 pièces (allergène : 4)

Beignets d’accras de morue
15€

aïoli au curry de Madras - 5 pièces (allergènes : 1 blé.3.4.7.10.12)

Tak Kaviar Imperial Gold
dès 68€

caviar à déguster nature ou servi avec de la brioche toastée sur demande

30gr : 68€ ou 60gr : 110€

Houmous de carottes
15€

amandes torréfiées, paprika, miel, persil, coriandre, pain pita (allergène : 1 blé.8 amandes)

- végétarien -

Filets de poulets frits laqués
15€

à la coréenne (allergènes : 6.9.11)

- épicé -

Croque bikini au jambon ibérique
16€

mozzarella di bufala, truffe & huile de truffe - 4 pièces (allergènes : 1 blé.7)

Machecoulais truffé
22€

fromage crémeux au lait de brebis, Val de Loire (160 gr)

- végétarien -

- truffe -

entrées
de saison

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Chou-fleur rôti au four
16€

mariné au paprika et cumin, crème de parmesan

(allergènes : 7)

- végétarien -

Burratina
18€

figues confites et fraîches, caramel aux figues, granola salé, pousses de moutarde
(allergènes : 7.8 noisettes, amandes.10.12)

- végétarien -

Polpette de la Nonna du chef
 18€

sauce tomate, céleri, basilic, pecorino

(allergènes : 1blé.3.7.9.12)

Ceviche de dorade
18€

lamelles de champignons de Paris, mûres, noisettes torréfiées, oignon rouge, piment, coriandre

(allergènes : 4.8 noisettes)

- épicé -

Cassolette de moules de bouchot
16€

crème au curry vert (allergène : 7.14)

- épicé -

viandes
& poissons

Entrecôte de bœuf Angus
39€

Origine Argentine - 300gr

Tagliata de bœuf Angus
32€

servie rosée, champignons des bois à l’échalote, thym, écailles de parmesan (allergènes : 7) Origine Espagne - 200gr

Sole préparée meunière
-

500 - 600gr (allergènes : 1 blé.4.7)

Lobster roll
38€

pain brioché toasté, chair de homard, beurre blanc et céleri (allergènes : 1 blé.2.3.7.9.12)

Foie de veau
28€

sauce moutarde verte à l'estragon, poêlée de rouelles d'oignon (allergènes : 1 blé.10) 

Origine France - 200gr

Coquelet rôti au four
28€

450gr - beurre, ail, romarin, oignons
(allergènes : 7)

Pavé de saumon Label Rouge
26€

Écosse (allergènes : 4.7)

Tagliatelle aux girolles
28€

chapelure aromatisée ail-romarin, crème au Comté (allergènes : 1 blé.3.7)

- végétarien -

sauces
& accompagnements

Béarnaise (allergène : 3.7.12)
Poivre vert (allergène : 7)
Beurre Maître d'Hôtel (allergène : 7)
Beurre blanc (allergènes : 7.12)
Pommes paille
Poêlée de légumes de saison
Salade mesclun, huile d'olive, vinaigre balsamique 
(allergène : 12)
Purée grand-mère (allergène : 7)
Salade de tomates à l'ancienne (allergène : 12)
Riz jasmin à l'ail

une gourmandise
pour la route ?

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Sélection de fromages du moment
dès 12€

Tomme de chèvre aux 7 fleurs, Epoisse, Chabichou, Etivaz, 1924 (allergène : 7)

2 fromages : 12€

3 fromages : 15€

5 fromages : 20€

Tarte fine aux figues
12€

glace au lait d'amande (allergènes : 1 blé.3.7.8 amandes)

Cheesecake aux fruits rouges
12€

framboise, myrtille, mûre (allergènes : 1 ble.3.7.12)

Ganache chocolat Valrhona 70%
12€

huile d’olive Muraglia, fleur de sel de Maldon  (allergènes : 7)

Ananas caramélisé au rhum
12€

glace yaourt, caramel beurre salé tuile aux amandes (allergènes : 1 blé.3.7.8 amandes.)

Dame blanche revisitée
11€

au caramel beurre salé (allergènes : 1.3.7.8)

Choix de glaces (la boule)
3€

Chocolat (allergènes : 1.3.7)

Vanille (allergènes : 3.8)

Lait d'amande (allergènes : 3.7.8 amandes)

Café  (allergène : 3)

Choix de sorbets (la boule)
3€

Citron (allergènes : 1.3.7)

Pomme (allergène : 3)

Poire (allergène : 3)

Café gourmand
14€

ganache chocolat, cheesecake aux fruits rouges salé, boule de glace café (allergènes : 1.3.7.8.12)

Irish coffee
14€

probablement le meilleur du Luxembourg (allergènes : 3.7)

Colonel
14€

Colonel, sorbet citron, vodka Grey Goose (allergène : 3)

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