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La carte food du restaurant

à grignoter
ou à partager

Anchois de Cantabria
10€

6 pièces

(allergène : 4)

Légumes grillés 
12€

huile d'olive, ail, persil

(allergène : /                                                                                                 - végétarien -

Couteaux de mer
14€

en persillade

(allergènes : 6.14)

Tak Kaviar Imperial Gold
66€
(30 gr)

blinis, crème épaisse

(allergènes : 1 blé.3.4.7)

Filets de poulet frits laqués
15€

à la coréenne

(allergènes : 6.9.11)                                                                                                                                                           - épicé -

Croque bikini au jambon ibérique
16€

mozzarella di bufala, truffe & huile de truffe - 4 pièces

(allergènes : 1 blé.7)

Tacos de poulet
14€

sauce satay, pommes Granny Smith, coriandre
2 pièces
(allergènes : 1 blé.5.6)

Croquettes artisanales
12€

Crevettes grises - 6 pièces

(allergènes : 1.2.3.4.7.13)

Les Sardines de l’Atelier de Cuisine Bertrand
18€ la boite

À l'huile d'olive Bio extra vierge,

Pêche 2023

​À l'huile d'olive Bio extra vierge et citron,

Pêche 2023

À l'huile d'olive Bio extra vierge et piment,

Pêche 2023

À l'huile d'olive Bio extra vierge et épices Zaatar,

Pêche 2022

À l'huile de tournesol et poivre fumé de Telicherry, 

​Pêche 2024

Tempura de gambas
15€

guacamole - 4 pièces

(allergènes : 1 blé.2.12)

Mini burgers de bœuf
dès 16€

tomate kumato, cheddar, sauce 'Um Plateau'

(allergènes : 1 blé.3.7.10.11)

2 pièces : 16€ ou 3 pièces : 24€

Planche de jambon cru de la Maison Meyer
14€

affinage 12 mois

Sélection de fromages du moment
dès 12€

Tomme Brilla au Barolo (Lait de vache)
Poteaupré (Lait de vache)
Bleu d’Auvergne (Lait de vache)
Bouyguette (Lait de chèvre)
Fromage du Maquis (Lait de brebis)

2 fromages : 12€ ou 3 fromages : 16€ ou 5 fromages : 22€

(allergène : 7)

entrées
de saison

Parmigiana d'aubergine
15€

sauce tomate, mozzarella, basilic

(allergènes : 1 blé.7.9)

- végétarien -

Burratina
18€

 pêches grillées confites au miel, tomates anciennes, pesto de basilic, basilic pistou

(allergènes : 7.8 noix de cajou)

- végétarien -​

Filet de bœuf au couteau
 22€

croustillant de pommes de terre,

mayonnaise soja

(allergènes : 3.6.7.10)

Tartare de thon rouge
22€

pomme Granny Smith, grenade, oignon rouge, graines de wasabi torréfiées, marinade soja

(allergènes : 4.6.10.11.12)

Tataki de saumon laqué au sésame
18€

salade thaï

(allergènes : 4.6.11)

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viandes
& poissons

Filet de bœuf du terroir - 250 gr
42€

Origine Luxembourg 

Tagliata de bœuf - 200 gr
34€

roquette, parmesan 36 mois, tomates confites au romarin

(Allergène : 7)

Papillote de la mer
32€

vongole, moules, cabillaud, tomates cerises, ail, vin blanc, thym et romarin 

(allergènes : 4.12.14)

Lobster roll
38€

pain brioché toasté, chair de homard, beurre blanc et céleri

(allergènes : 1 blé.2.3.7.9.12)

Côte de veau
28€

Belgique - 350 gr

(allergène : 7)

Sole préparée meunière
Prix du marché

500-600 gr

Pavé de saumon Label Rouge
26€

Écosse

(allergènes : 4.7)

Fettucine
28€

crème de morilles, chapelure d'herbes aromatisée, Pecorino

(allergènes : 1 blé.3.7)                   

- végétarien -

sauces
& accompagnements

Béarnaise (allergènes : 3.7.12)
Poivre noir torréfié, crème, cognac (allergène : 7)
Beurre Maître d'Hôtel (allergène : 7)
Beurre blanc (allergènes : 7.12)
Pommes paille
Haricots poêlés au beurre et échalotes
(allergène : 7)
Salade mesclun, vinaigrette huile d'olive balsamique (allergène : 12)
Purée grand-mère (allergène : 7)
Riz jasmin

une gourmandise
pour la route ?

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Sélection de fromages du moment
dès 12€

Tomme Brilla au Barolo (Lait de vache)
Poteaupré (Lait de vache)
Bleu d’Auvergne (Lait de vache)
Bouyguette (Lait de chèvre)
Fromage du Maquis ( Lait de brebis)

(allergène : 7)

2 fromages : 12€

3 fromages : 16€

5 fromages : 22€

Carpaccio d'ananas
12€

sirop anis étoilé et cannelle, glace lait d'amande, amandes torréfiées, Atsina cress

(allergènes : 1 blé.3.7.8 amandes)

Tartelette aux fraises Gariguette
12€

écrasé de pistaches, coulis fraise

(allergènes : 1 blé.3.7.8 pistaches.12)

Moelleux au chocolat
12€

glace chocolat-noisette

(allergènes : 1 blé.3.7.8  noisettes)

Panna cotta au praliné
11€

noisettes torréfiées, chantilly

(allergènes : 1 blé.3.7.8 noisettes)

Dame blanche revisitée
11€

au caramel beurre salé

(allergènes : 1 blé.3.7.8 noisettes)

Choix de glaces (la boule)
3€

Chocolat (allergènes : 3.6.7)

Chocolat-noisette (allergènes : 3.6.7.8 noisettes)

Vanille (allergènes : 3.7)

Lait d'amande (allergènes : 3.8 amandes)

Stracciatella (allergènes : 1 blé.3.6.7)

Choix de sorbets (la boule)
3€

Citron (allergène : 3)

Fraises (allergène : 3)

Pêche de vigne (allergène : 3)

Café gourmand
14€

Panna cotta praliné

(allergènes : 1 blé.3.7.8 noisettes)

Carpaccio d'ananas

(allergènes : 1 blé.3.7.8 amandes)

Glace chocolat

(allergènes : 3.6.7)

Café et gaufre de Liège
7€

(allergènes : 1 blé.3.7)

Irish coffee
14€

probablement le meilleur du Luxembourg (allergènes : 3.7)

Colonel
14€

Colonel, sorbet citron, vodka Grey Goose (allergène : 3)

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