La carte food du restaurant
à grignoter
ou à partager
Anchois de Cantabria
10€
6 pièces
(allergène : 4)
Légumes grillés
12€
huile d'olive, ail, persil
(allergène : / - végétarien -
Couteaux de mer
14€
en persillade
(allergènes : 6.14)
Tak Kaviar Imperial Gold
66€
(30 gr)
blinis, crème épaisse
(allergènes : 1 blé.3.4.7)
Filets de poulet frits laqués
15€
à la coréenne
(allergènes : 6.9.11) - épicé -
Croque bikini au jambon ibérique
16€
mozzarella di bufala, truffe & huile de truffe - 4 pièces
(allergènes : 1 blé.7)
Tacos de poulet
14€
sauce satay, pommes Granny Smith, coriandre
2 pièces
(allergènes : 1 blé.5.6)
Croquettes artisanales
12€
Crevettes grises - 6 pièces
(allergènes : 1.2.3.4.7.13)
Les Sardines de l’Atelier de Cuisine Bertrand
18€ la boite
À l'huile d'olive Bio extra vierge,
Pêche 2023
À l'huile d'olive Bio extra vierge et citron,
Pêche 2023
À l'huile d'olive Bio extra vierge et piment,
Pêche 2023
À l'huile d'olive Bio extra vierge et épices Zaatar,
Pêche 2022
À l'huile de tournesol et poivre fumé de Telicherry,
Pêche 2024
Tempura de gambas
15€
guacamole - 4 pièces
(allergènes : 1 blé.2.12)
Mini burgers de bœuf
dès 16€
tomate kumato, cheddar, sauce 'Um Plateau'
(allergènes : 1 blé.3.7.10.11)
2 pièces : 16€ ou 3 pièces : 24€
Planche de jambon cru de la Maison Meyer
14€
affinage 12 mois
Sélection de fromages du moment
dès 12€
Tomme Brilla au Barolo (Lait de vache)
Poteaupré (Lait de vache)
Bleu d’Auvergne (Lait de vache)
Bouyguette (Lait de chèvre)
Fromage du Maquis (Lait de brebis)
2 fromages : 12€ ou 3 fromages : 16€ ou 5 fromages : 22€
(allergène : 7)
entrées
de saison
Parmigiana d'aubergine
15€
sauce tomate, mozzarella, basilic
(allergènes : 1 blé.7.9)
- végétarien -
Burratina
18€
pêches grillées confites au miel, tomates anciennes, pesto de basilic, basilic pistou
(allergènes : 7.8 noix de cajou)
- végétarien -
Filet de bœuf au couteau
22€
croustillant de pommes de terre,
mayonnaise soja
(allergènes : 3.6.7.10)
Tartare de thon rouge
22€
pomme Granny Smith, grenade, oignon rouge, graines de wasabi torréfiées, marinade soja
(allergènes : 4.6.10.11.12)
Tataki de saumon laqué au sésame
18€
salade thaï
(allergènes : 4.6.11)
viandes
& poissons
Filet de bœuf du terroir - 250 gr
42€
Origine Luxembourg
Tagliata de bœuf - 200 gr
34€
roquette, parmesan 36 mois, tomates confites au romarin
(Allergène : 7)
Papillote de la mer
32€
vongole, moules, cabillaud, tomates cerises, ail, vin blanc, thym et romarin
(allergènes : 4.12.14)
Lobster roll
38€
pain brioché toasté, chair de homard, beurre blanc et céleri
(allergènes : 1 blé.2.3.7.9.12)
Côte de veau
28€
Belgique - 350 gr
(allergène : 7)
Sole préparée meunière
Prix du marché
500-600 gr
Pavé de saumon Label Rouge
26€
Écosse
(allergènes : 4.7)
Fettucine
28€
crème de morilles, chapelure d'herbes aromatisée, Pecorino
(allergènes : 1 blé.3.7)
- végétarien -
sauces
& accompagnements
Béarnaise (allergènes : 3.7.12)
Poivre noir torréfié, crème, cognac (allergène : 7)
Beurre Maître d'Hôtel (allergène : 7)
Beurre blanc (allergènes : 7.12)
Pommes paille
Haricots poêlés au beurre et échalotes
(allergène : 7)
Salade mesclun, vinaigrette huile d'olive balsamique (allergène : 12)
Purée grand-mère (allergène : 7)
Riz jasmin
une gourmandise
pour la route ?
Sélection de fromages du moment
dès 12€
Tomme Brilla au Barolo (Lait de vache)
Poteaupré (Lait de vache)
Bleu d’Auvergne (Lait de vache)
Bouyguette (Lait de chèvre)
Fromage du Maquis ( Lait de brebis)
(allergène : 7)
2 fromages : 12€
3 fromages : 16€
5 fromages : 22€
Carpaccio d'ananas
12€
sirop anis étoilé et cannelle, glace lait d'amande, amandes torréfiées, Atsina cress
(allergènes : 1 blé.3.7.8 amandes)
Tartelette aux fraises Gariguette
12€
écrasé de pistaches, coulis fraise
(allergènes : 1 blé.3.7.8 pistaches.12)
Moelleux au chocolat
12€
glace chocolat-noisette
(allergènes : 1 blé.3.7.8 noisettes)
Panna cotta au praliné
11€
noisettes torréfiées, chantilly
(allergènes : 1 blé.3.7.8 noisettes)
Dame blanche revisitée
11€
au caramel beurre salé
(allergènes : 1 blé.3.7.8 noisettes)
Choix de glaces (la boule)
3€
Chocolat (allergènes : 3.6.7)
Chocolat-noisette (allergènes : 3.6.7.8 noisettes)
Vanille (allergènes : 3.7)
Lait d'amande (allergènes : 3.8 amandes)
Stracciatella (allergènes : 1 blé.3.6.7)
Choix de sorbets (la boule)
3€
Citron (allergène : 3)
Fraises (allergène : 3)
Pêche de vigne (allergène : 3)
Café gourmand
14€
Panna cotta praliné
(allergènes : 1 blé.3.7.8 noisettes)
Carpaccio d'ananas
(allergènes : 1 blé.3.7.8 amandes)
Glace chocolat
(allergènes : 3.6.7)
Café et gaufre de Liège
7€
(allergènes : 1 blé.3.7)
Irish coffee
14€
probablement le meilleur du Luxembourg (allergènes : 3.7)
Colonel
14€
Colonel, sorbet citron, vodka Grey Goose (allergène : 3)